Ingredientes

• 1 taza de mantequilla ablandada sin sal
• 3 tazas de harina de todo uso
• 1 taza de azúcar blanca
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• Aroma de vainilla
• Azúcar de colores

Procedimiento 

Precalentar el horno a 180°, colocamos la harina para evitar grumos; en un recipiente añadimos mantequilla a temperatura ambiente y en otro el azúcar. Batimos el huevo y luego el extracto o aroma de vainilla, añadimos la harina a los ingredientes (mantequilla, azúcar, huevo, etc.) Una vez que todo está mezclado trabajamos la masa, al tenerla compactada sacamos del recipiente y la envolvemos en papel film (dejamos reposar unos minutos)

Espolvoreamos harina en una superficie lisa y limpia, con ayuda de un rodillo estiramos la masa;  dejaremos la masa un poco gruesa, si la dejamos muy delgada se nos pueden romper las galletas. Utilizamos moldes de galleta para cortar.

En una bandeja de horno colocamos papel encerado y luego las galletas; horneamos entre 6 y 8 minutos. Pasado el tiempo dejamos enfriar para retirarlas y empezar a decorarlas.